Pasta frolla al cacao

Biscotti di pasta frolla al cacao © Un biscotto al giorno

Mancano ancora un paio di giorni all'esame e cosa si può fare per perdere completamente la concentrazione? Ovviamente sfornare biscottini e dedicarsi al blog... Sicuramente nel trovare distrazioni  sono la prima della classe :) 

Da venerdì poi mi potrò dedicare alle nuove ricettine di Natale, intanto vi lascio con questi biscotti di pasta frolla al cacao, ricetta del mitico Montersino. Ho solo sostituito il maltitolo (che è troppo complicato da reperire) con del banale zucchero a velo. Sono venuti morbidi e buonissimi!

Biscotti di Natale - Torroncini

Torroncini di Natale © Un biscotto al giorno 

Ciao ragazzi/e, innanzi tutto mi scuso per la latitanza ma sto preparando un esame per il 15 di dicembre e tra lavoro e studio non ho un minuto libero, prometto che recupererò nei prossimi giorni!

La ricetta che vi propongo appartiene alla tradizione della mia famiglia, mia nonna infatti prepara da sempre questi torroncini nel periodo di Natale e ne impasta talmente tanti che alcune volte li mangiamo fino a marzo.. :)