giovedì 22 marzo 2012

Torta al limone

Torta al limone © Un biscotto al giorno 


Buongiorno a tutti!
Oggi un post  cortissimo (siete contenti eh? :) perché sono impegnata con l'allestimento del NaturBio Festival di Arese. Se siete in zona Milano e dintorni fate un salto tra sabato e domenica, noi saremo lì tutti e due i giorni! 

Vi lascio con una meravigliosa ricetta di Martha Steward che aveva pubblicato tempo fa la meravigliosa Araba Felice. Avevo detto che l'avrei provata e finalmente sono riuscita a farla. E' una torta rapidissima e non è buona.... di più!!! 



Ricetta Torta al Limone 
Burro 165g
Farina 230g 
Sale un pizzico 
Zucchero 170g 
Uova 4 
Latte 125g 
Lievito 2 cucchiaini 
Succo di limone 5 cucchiai 
Buccia di limone grattugiata 2 cucchiai 

per la glassa 
Zucchero a velo 150g 
Succo di limone q.b. 

Sbattere il burro freddo tagliato a pezzetti, aiutandosi con un'impastatrice o una frusta elettrica, insieme allo zucchero. 

Non appena si ottiene un composto omogeneo e cremoso aggiungere un uovo alla volta. 

A ruota inserire anche la farina, il pizzico di sale, il latte, il lievito, il succo di limone e la buccia. 

Amalgamare bene tutto e infornare in forno caldo a 165° per circa 45 minuti (fare la prova dello stuzzicadenti, se esce pulito e caldo la torta è pronta). 

Sfornare e preparare la glassa mischiando lo zucchero a velo con un po' di succo di limone (deve rimanere molto densa) e poi spennellare la torta quando è fredda. 

Pubblicato da a 01:18
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85 commenti:

  1. Eccola!!!
    Ma quanto ti e' venuta bella???
    E complimenti per il festival, se fossi da quelle parti passerei volentieri :-)

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  2. Ma che bella torta!!!alta, morbida al profumo di limone..che vuoi di più :P

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  3. Bella e super buona
    Devo provarla!!!!! Complimenti e in bocca al lupo!!!!!

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  4. Con Stefania si và sul sicuro...ma anche con te!!

    Dovrò provarla anche io, mi piace tantissimo il gusto del limone nei dolci!

    Buon festival...peccato essere lontani!

    ciao loredana

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    1. buonissima, conferma!!

      Prima o poi ci vedremo :))

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  5. buooooona! ma perchè non abito a Arese ? auguri per lo stand!

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  6. buona, l'avevo provata anch'io...stefania è sempre una garanzia!!! ;)

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  7. Questa torta deve essere buonissima.Peccato abiti un pò lontanino, un giro al festival l'avrei fatto volentieri!
    Buona giornata

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  8. Anche se il post è corto..ci tratti cmq sempre bene :)
    buon lavoro allora! PECCATO NN ABITARE IN ZONA :(
    CI FARAI SAPERE!! VALE

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  9. Quando sento M. Stewart e dolci agli agrumi mi illumino d’immenso! ma quant’è bella quella ciambella! Un bacione, buona giornata

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    1. esatto, stessa cosa per me! grande illuminazione :D

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  10. Buona questa torta :P
    La foto poi è davvero bella ;)
    A presto

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  11. anche io faccio una tortas simile alla tua e sono sempre molto buone!!
    sara' che mi piacciono molto i dolci al limone!

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  12. Ciao Monica! Che bello il tuo blog, le tue foto (amo le fotografie e da quando ho il mio blog ancora di più!) e da oggi ti guarderò sempre! Bacione, Lu

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  13. mmmm Monica, il profumo di questa torta è arrivato dalle mie parti! :)
    Davvero ottima! mi hai fatto venire voglia di fare colazione con questa domani! :)
    In bocca al lupo per la fiera!

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    1. Grazie cara!! Appena finisco il festival poi ti invito davvero per colazione :)

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  14. belllllllllo il festival! se fossi vicina verreiiii! e bellllla la torta!!! se fossi vicina verrei a rubartelatutta :) ehehehe bacione

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  15. Monica, se solo fossi più vicina.. se solo trenitalia non facesse prezzi da strozzino.. se non lavorassi ogni sabato... troppi se, vero?!!?!?! bello dev'essere, però...
    e anche questa torta! non sai che io sono lemon addicted?! buoni i dolci al limone! mi fai proprio venir voglia di provare una ricetta della Martha, guarda! magari proprio questa!

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    1. Dona io e te prima o poi ci vedremo, ne sono sicura .))

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  16. buonaaa! anch'io la voglio fare, ma poi rimando sempre. buon festival!

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  17. Ciao, volevo invitarti alla mia raccolta di dolci che si preparano in tutto il mondo per il periodo pasquale. Mi piacerebbe tanto vederti tra le partecipanti :)

    a presto

    fairieskitchen.blogspot.it/2012/03/tutta-la-dolce-pasqua-del-mondo-il-mio.html

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    1. Ciao Paola, in effetti non ho ancora pensato alla Pasqua... vediamo se mi viene in mente qualcosa :))

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  18. mi piace il tuo blog



    :) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche seprime armi :) ciao :) sono alle

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  19. Ma è stupenda! A me piace tantisimo il limone nei dolci, questo mi ispira tantissiimooooo

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  20. ciao siamo venute a visitare il tuo blog e ci sono ricette golosissime...complimenti

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  21. Adoro le torte agli agrumi e questa ciambella dev'essere dleiziosa! Perfetta per queste prime giornate di primavera!

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    1. Esatto, anche a me il limone ricorda totalmente la primavera!! :)

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  22. una torta veramente gustosa....

    Volevo invitarti a partecipare al mio primo contest....un dolce per i nostri papà....

    Questo è il link per partecipare....

    http://dolcimanontroppo.blogspot.it/2012/03/contest-un-dolceper-i-nostri-papa.html

    Ti aspetto

    Stefy

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  23. slurpissimo, adoro la glassa di limone sopra le torte soffici e burrose equilibrano tutto. brava Mò.

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  24. Già in forno !!!!
    Aspetto che sia pronta eeeeee............. GNAM!!!!!
    Grazie . :-)

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    1. ooohhhh bellissimo!!! Fammi sapere come viene, pleaseeeee :)

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  25. Che bella ho uno stampo in silicone che fa esattamente quella forma! Speriamo anche il sapore ^_^!!!! BRAVA ♥♥

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    1. il mio non era in silicone, ma la forma rimane sempre bellissima! ♥

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  26. Bene, bene...stavo proprio cercando di decidere cosa preparare per la colazione nel weekend e ieri mi hanno regalato dei bellissimi limoni non trattati che faranno una "buona" fine ;-)

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  27. Oddio, è divina, ha un aspetto così etereo...

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  28. meravigliosa conservane una fettina

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  29. Ciao MONICA io sono ISABELLA mi sono unita al tuo blog passa a trovarmi se ti va
    ISA

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  30. buonissima... e la glassa la rende davvero speciale!
    complimenti ^__^

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  31. peccato non essere da quelle parti!....va bè mi consolo con questa bontà!

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  32. un vero capolavoro!!!!!!!!!!bravissima!!!

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  33. Ti è venuta benissimo... come non rubartene un assaggino...
    Buon divertimento al festival!

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  34. Ciao :) ... ma che delizia ... anche noi amiamo le torte al limone ... questa la provo, poi ti saprò dire ... ci si rivede, spero... vero? Carolina

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    1. Si si assolutamente, ci accordiamo per i prossimi eventi! :)
      un bacione!

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  36. Adoro le torte semplici, sono le mie preferite. Questa la vedrei bene a colazione domani ;)

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  37. Ora mi spieghi come hai fatto a far colare la glassa esattamente nelle scanalature....Questa torta mi piace, mi sembra molto originale e sfiziosa.
    Non avevo mica capito che tua mamma stava organizzando l'evento...che mamma bit che hai!!! Complimenti!!! Com'è andata?
    Un bacio

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  38. L'ho fatta!!! Subito!
    E' venuta buonissima ed è finita in un baleno. La posterò prima o poi. Thanks

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  39. Lo so sto diventando il tuo incubo... Ma vedrai guarisco... E' che all'inizio mi appassiono alle cose e mi ci butto a capofitto... La grana grossa e' che in questo periodo non sto lavorando e qualcosa per tenermi impegnata devo pur trovarla... :D (tranquilla... Forse da sett prox riprendo a lavorare!!!!)
    Domanda delle mie...: ma se avessi solo limoni trattati e invece un mucchio di arance bio...?? Posso sostituire?? :)

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    1. ahahah sei fantastica :D Secondo me è buonissima anche all'arancia, nessun problema :)

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    2. Bene bene... Provero'!! Grazie, buona serata!!

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    3. Devo ancora provare alla fine... Chissà perché vado sempre sul cioccolato... :P
      Ma la tengo in serbo per la prossima visita ai suoceri... E sono certa che rimarranno di stucco!! ;)

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    4. ci sarà tempo, tanto ormai piove sempre :D

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    5. Fattaaaaaa!!! Ora preparo la glassa e vediamo che succede... :) se non vedi foto su fb, significa che non sono soddisfatta dell'estetica! Sul gusto ti saprò dire presto ma sicuramente sara' buonissima!!!
      Ps. Col burro freddo e le fruste faccio sempre un gran casino... Ma sono io stordita o dipende dalle fruste?? Ho burro e zucchero sparpagliati dappertutto... :PPP

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    6. Hai detto bene tu... Non e' buona... Di più!!! :P

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  40. Ed e' arrivato anche il momento di provarla all'arancia... :D
    Ti faro' sapere.... E' in forno... ;)

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Già che siete qui... lasciate un saluto :)

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